Lesson10 “Japanese Agriculture Is Changing”

1

日本で栽培されている色とりどりの果物の写真をご覧ください。

ご想像のとおり、外国の食品市場で撮影されました。

果物のゴージャスな外観だけでなく、その価格にも驚かれるかもしれません。

オレンジ1個が50香港ドルで売られています！

実際、日本で栽培されているこのようなプレミアム価格の果物や野菜は、国際市場で人気を集めています。

価格が高いのになぜ消費者を引き付けるのでしょうか。

主な理由はその品質にあるようです。

あなたは日本の農業は、仕事量の多さや後継者の不足などの問題を結びつけるかもしれません。

しかし、日本の農業は現在、成功の可能性が高い新しいコースに向かっています。

今後の日本の農業はどうなるのでしょうか？

2

日本の農地は比較的小さいため、農民は製品を豊富に栽培することができません。

農民たちは、農地の不利な点を克服するために、より良く、より美しい製品を育てるために多大な労力を費やしてきました。

果樹園の労働者が手でリンゴや桃に紙袋をつけるのを見たことがあるかもしれません。

今日、技術開発で作物を育てるいくつかの新しい方法を提供します。

その1つは水耕栽培です。

1本の茎が、たくさんの赤いトマトを伸びた枝からぶら下がるように生産します。

木のような茎は水の中に立ち、何千もの小さな根を伸ばします。

根は十分な量の栄養価の高い水を吸収します。

このように、1つの植物だけが13,000ものトマトを生み出します。

別の例はLEDです。

青と赤のLEDライトの下で育てられたレタスはより大きくそしてより速く成長します。

これらの新しい農業方法は、日本の科学者によって開発された高度な技術によって可能になりました。

3

日本の農業技術は、食の安全に対する人々の意識と連動して発展してきました。

最近、農産物の生産者と消費者が無農薬の果物と野菜を追求することがますます増えています。

「トレーサビリティ」は、食品安全のキーワードのひとつです。

これは、消費者が製品の市場に出る前にたどったルートを「追跡」できることを意味します。

製品を育てたのは誰か？

どこで育ったのか？

使用された化学物質の種類と頻度は？

そのような情報にアクセスできることは、確かに消費者に安心感をもたらします。

食品の安全性に対する懸念は、世界中の多くの地域の人々に広く広がっています。

安全で付加価値の高い製品への需要は、近い将来確実に高まるでしょう。

日本はさまざまな分野で世界の農業の発展をリードし、貢献することができます。

4

伝統的に、日本の農家は地元独自の製品を栽培し、地元の消費者に季節の楽しみを提供してきました。

この「地産地消」の考え方は、道の駅などさまざまなファーマーズマーケットで再び人気を集めています。

日本の農業の未来にとって、農家と他の企業の協力も重要です。

トレーダーは「農民のこだわり」の製品を国際市場に流通させます。

独自性への新たな挑戦も始まっています。

たとえば、立方体のスイカや白いイチゴは、国内外の市場で人々の注目を集めています。

独自性への継続的な努力が実を結び、農家が新たな挑戦に取り組むことを奨励しています。

若い農民は、外国製品がより自由に日本に入るまでに、日本の農業を活性化させるでしょう。