Unit3 Lesson2 “Soup for Everyone”

熱くて、栄養があり、心温まるー世界の人々が“スープ”という言葉を聞いたとき、これらの想像が想像されます。

スープは普遍的であり多様です。

スープが普遍的なのはどの社会でも様々な種類のスープを持つからです。

また、スープはそれぞれの文化で、実にそれぞれの人が異なった方法でスープを作るため、無限に多様性があります。

スープは多様ですが、人々を結びつけます。

日本の多くの人々は味噌汁を食べて温まる思い出があります。

多くのアメリカ人にとって、チキンスープがそのような感情を与えます。

これは心温まる物語の有名な本としてこころのチキンスープと呼ばれています。

スープの温かさと心地よさの関係は多くの国で見られます。

第二次世界大戦中、イギリス政府は主婦が食糧不足を最大限に活かすことを助けるためにチラシを出しました。

そこにはスープのレシピが書いてありました。

レシピには“毎日スープを作ってみて下さい。温かいスープは動揺時と緊張時に驚くほど働きます。なぜなら気持ちを落ち着かせるだけではなく、栄養もあるため、温かい野菜スープより良いものはありません。”と書いています。

スープは大抵病気になったときに元気になる助けをする食べ物と考えられています。

アメリカの医師はチキンスープの効果を研究しました。

彼は母親がいつもチキンスープが風邪を治すのに役立つと言っていたため研究をしました。

彼は缶からでもチキンスープは体内の炎症反応を減らすことを発見しました。

2020年に彼はそれについての論文を医学ジャーナルに発表し、いまだに注意を集めています。

スープは窮地な時期に人々を助けるために役立つための理想的な食べ物です。

戦時、飢饉、自然災害が起こると、スープは被害者に最初に提供される物となります。

日本ではホームレスのためのスープを提供するボランティア団体があり、スープの会と呼ばれています。

そのメンバーは味噌汁を作り、ホームレスに届けます。

彼らは会話を始める方法として味噌汁を使います。

味噌汁はメンバー達に、ホームレスの人々に話す機会を与え、再び社会との繋がる助け役になります。

日本人は一般的に味噌汁を食べますが、多くの人がその歴史について知りません。

味噌は大豆と穀物、塩から作られる発酵食品です。

味噌の本来の形態は紀元前三世紀に給料の一部や薬としてもすでに使われていました。

もともと、味噌は堅い食べ物で、人々は味噌を食べるかブロック状のものをなめていました。

その後、人々は味噌を熱湯に簡単に解けるようにペースト状に粉砕しました。

それが味噌汁の始まりでした。

15世紀には味噌は武士にとって重要な食料でした。

彼らは“インスタント味噌汁”を発明し、一緒に持ち運びました。

どうやって作ったのでしょうか？

最初にタロイモの乾燥した茎からできた薄い繊維をロープにしました。

人々はロープを味噌汁を吸収するまでスープの中で調理しました。

一度完全に乾いたら、ロープは武士の腰周りに着用されました。

武士はお腹がすいたとき、ロープを切り取り、熱湯をそれに注ぎ、温かい味噌汁を楽しみました。

また、武士は単純にロープをかむこともできました。

どの場所にも独自の伝統的なスープがあります。

タイでは、“トムヤムクン”と呼ばれる辛くて酸っぱいエビのスープを見ることがあるでしょう。

アメリカのニューイングランドの寒い日は、人々はおいしいクラムチャウダーを食べて体を温めます。

クラムチャウダーはジャガイモ、タマネギ、貝で作られた牛乳をベースにしたスープです。

ボルシチはビートの根からでたはっきりした赤色の東ヨーロッパで伝統的なスープです。

このスープは宇宙にまで届きました！

2009年、野口聡一を含むロシアの宇宙船ソユーズに乗った宇宙飛行士は一緒にボルシチを楽しみました。

そのため、スープは世界中で見られます。

心が暖まり、栄養のあり、いやしてくれるスープを作ることは簡単です。

多くの素晴らしい素質を持ったスープは本当に誰にとっても食糧と言えるでしょう！